Дренаж EKOKOM DONI® Draining/Filling

Характерные особенности DONI® O-Vat SC:

• Качественное отделение сыворотки с минимальными потерями сырной пыли
• Минимальное движение сырного зерна, исключающее его разрушение
• Возможность регулировать дренаж при помощи частотного преобразователя
• Автоматизация производства
• Возможность подвязки централизованной системы мойки

Производительность DONI® Draining/Filling определяется объемом DONI® O-Vat SC или DONI® S-Vat и видом заполняющего механизма. Она может колебаться в пределах от 6 000 л/ч до 18 000 л/ч проходящей зерно-сывороточной смеси. Настройки производятся в зависимости от других используемых единиц оборудования и особенностей технологического процесса

Зерно-сывороточная смесь, контролируемая уровнемером, поступает на дренажную ленту, которая распределяет зерно тонким слоем согласно габаритам мультиформ. Скорость дренажной ленты регулируется в зависимости от технологического процесса и желаемой производительности. В DONI® Draining/Filling отделяется до 90% сыворотки и этот процесс контролируется. Заполнение мультиформ осуществляется вручную или автоматически в случае большего производства. Контроль дренажа и одинаковое заполнение сырных блоков (с незначительным отклонением) является предпосылкой для качественной расфасовки с минимальными потерями. DONI® Draining/Filling моется с помощью централизованной системы мойки CIP.