Дренаж EKOKOM DONI® Creamer

Характерные особенности DONI® Creamer:

• Бережная обработка продукта
• Полная выгрузка без потерь из-за прилипания к стенкам
• Закрытая конструкция, предназначенная для безразборной мойки

Производительность:
По стандартам DONIDO® производительность DONI® Creamer зависит от объема DONI® O-Vat, производства сырного зерна и объема готового продукта. Стандартный ряд объемов: 2 000 л, 3 000 л, 4 000 л, 5 000 л, 6 000 л, 7 000 л, 8 000 л

После отделения сыворотки в DONI®Drainer сырное зерно поступает в DONI® Creamer. В продолжении 15-20 минут происходит окончательный дренаж промывной воды до полной осушки зерна. Вводятся определенные технологией сливки соответствующих параметров и другие ингредиенты. Перемешивание происходит при низкой частоте вращения двигателя до полной гомогенизации, сохраняя сырное зерно. Продукт выводится размешивающими элементами вращением в подходящем направлении, обеспечивающем движение смеси к выпускному патрубку. Конструкция DONI® Creamer гарантирует полное опорожнение без потерь из-за прилипания к стенкам.